Пищевая аллергия в особенности актуальна для детей малышей главного года жизни и ранешнего возраста. У их традиционно вызывают аллергию коровье молоко, яичка, каши, соя (она хранится в неких консистенциях для вскармливания), окрашенные в оранжевый либо красноватый цвет овощные культуры и плоды, рыба.
Ежели у грудного малыша грызть расположенность к , лучше избегать этих товаров, так как есть так-называемый суммарный эффект. На единичное употребление продукта аллергии может и не водиться, но реакция появится при периодическом нарушении диеты и злоупотреблении заведомыми аллергентами. Термическая обработка (варка, кипячение) способна понизить аллергенные характеристики яиц, овощей и плодов.

46 месяцев	овощные культуры, плоды (не считая цитрусовых), рис, мясо, цыплята и бобовые (к примеру, чечевица)
612 месяцев	мучные изделия (к примеру макароны, хлеб, печенье), рыба, яичка, йогурт, сыр и цитрусовые
опосля года	обыденное коровье молоко

В ранешном возрасте пищевая аллергия традиционно проявляется переменами на шкуре . Отличительны покраснение, сухость и шелушение кожи, сопровождающиеся зудящими высыпаниями и иногда возникновением мокнущих участков и расчесов в ответ на погрешности в диете кормящей мамы либо при внедрении прикорма. Типичны покраснение кожи вокруг ротика и ануса малыша, выносливые опрелости, тяжело поддающиеся традиционной терапии. На волосистой количества котелка могут взять себорейные корки. Конфигурации в ротовой полости появляются , конфигурацией зубов (, пятнышками и бороздками на зубах) и языка (географический язык). Болезнь часто сопровождается задержкой физического и психомоторного развития, рахитом, , густыми простудными болезнями, расстройствами пищеварения (диареей либо , обильными срыгиваниями, коликами).

Таблица 7.2. Главные группы пищевых добавок и мишень их использования
	Е-номер	Мишень
Красители	Е100-Е180	придать еде наиболее симпатичный вид
Консерванты	Е200-Е297	предотвратить рост микробов и прирастить срок годности
Ароматизаторы	нет	придать запах, тот или другой нередко пропадает при обработке
Антиоксиданты	ЕЗОО-Е321	предупредить окисление под деяньем кислорода, в частности потемнение плодов
Эмульгаторы и стабилизаторы	Е322-Е495	сделать лучше текстуру еды
Усилители аромата	Е62О-Е635	усилить запах еды

Профилактикой и исцелением пищевой аллергии в младенческом возрасте приходит исключение из рациона малыша и кормящей мамы товаров, вызывающих аллергию, и долгое грудное вскармливание до 1-1,5 лет. Главно знать, что пищевая аллергия готов стать пусковым в мгновение в развитии завышенной чувствительности к вторым аллергентам (пыли, пыльце) в наиболее старшем возрасте. При невнимательном отношении к исцелению и хворь следует снаружи внутрь.

Таблица 1. Более всераспространенные пищевые аллергенты

Животного происхождения	Растительного происхождения
Коровье молоко	Бобовые: орешки, соя, горошек, бобы, чечевица
Козье молоко	Зерновые: пшеница, рожь, ячмень, кукуруза
Куриное яичко	Плоды и овощные культуры: красноватой и оранжевой окраски, киви, авокадо, дыня, виноград, клубника, земляника, персик, каштан, хурма, гранаты, цитрусовые, свекла, морковь
Рыба и морепродукты

У малышей поветше проявлениями аллергии все гуще посещают не совсем только поражение кожи, да и дыхательных путей, в частности либо астма.

Таблица 2. Пищевые продукты, вызывающие пищевую аллергию у малышей главных лет жизни

Пищевой продукт	Аллергенантиген	Частота выявления
Коровье молоко	Белки: 3.2 г100 мл Казеин Бычий сывороточный альбумин b -лактоглобулин a-лактоальбумин	79 -89%
Соя	S-белок	15-26,2%
Зерновые	Глютен	30-40%
Яичко	Овальбумин Овомукоид	65-70%
Рыба и морепродукты	Мтр-белок	90-сто%

Для выявления товаров, вызывающих аллергию у малыша, водите пищевой ежедневник. В нем учитывайте все, что съел ваш ребенок в процесс дня и какова водилась реакция на тот либо другой продукт. Таковой анализ в процесс пары недель либо месяцев может веско облегчить жизнь как ребенку, так и его родителям.

Информация подготовлена именно для веб-сайта http://detckijvrach.ru C.Карпа